Trinidad Scorpion Moruga Yellow

• SHU: 1,207 764 +
• Izcelsme: Karību sala
• Garša : augļaina
• Veģetācijas periods: 90 +dienas

2012. gadā Trinidādas skorpions Moruga tika atzīts par pasaules asāko čili. To kultivēja Trinidādā un Tobāgo, kas ir salu tauta Venecuēlas piekrastē, un tā lepojas ar vidējo reitingu 1,207 764 skovilas siltuma vienības, kuru maksimālās vērtības ir vairāk nekā 2 miljoni SHU.

Arī šis dzeltenais maisījums Trinidad Scorpion Moruga ir cēlies no Karību jūras reģiona un ir moruga chili šķirne. Tas ir tikpat ass, bet tā galotnē nav tipiskā dzēliena kā parastajam Moruga chili. Tam ir ļoti aromātiska un augļaina garša.

Kopšana: dīgšanas temperatūra ir no 24 °C līdz 30 °C (dīgšanas periods: 10-20 dienas); tāpēc ieteicams izmantot siltumnīcu un sildīšanas paklājiņu. Augiem nepieciešama svaiga, labi mēslota, caurlaidīga augsne, un tie necieš ūdens mežizstrādi. Tās jāstāda saulainā, aizsargātā vietā ar vismaz 6 stundu saules gaismu - vēlams vairāk. Tā kā augiem ir īpaši ilgs nogatavināšanas periods, tos ieteicams audzēt podiņā, lai, temperatūrai dienas laikā nokrītot zem 12 °C, augs varētu viegli ienest iekšā, ļaujot nogatavoties visiem augļiem. Lai augs saglabātos ziemā, pēc novākšanas to sagriež atpakaļ par 20 cm un novieto gaišā vietā, kur tas ir vismaz 15 °C.

Trinidadas Morugas skorpiona dzeltenā krāsa tika attīstīta no Trinidadas skorpiona. Paprikai ir krunkains izskats.

Thai Chilli

• SHU: 50,000 – 100,000
• Izcelsme: Taizeme
• Veģetācijas periods: 90 +dienas

Sugar Rush Peach

• SHU: 50,000-150,000
• Izcelsme: Apvienotā karaliste
• Garša : citrusīga, cukursalda garša ar aprikožu un persiku notīm un kādu negaidīti dūmakainu, sarežģītu asumu
• Veģetācijas periods: 90 +dienas

To selekcionēja Kriss Faulers no Velsas, un tas bija (laimīgs) nelaimes gadījums, dabiski atklājot dažādu Aji paprikas šķirņu apputeksnēšanu. Piparu garšas ir identiskas Aji Amarillo, bet saldākas, un tām piemīt apbrīnojami citrusīga, cukursalda garša ar aprikožu un persiku notīm un kādu negaidīti dūmakainu, sarežģītu asumu. Ēdot svaigus, var pamanīt arī tropisko augļu toņus.

Iesakām ļaut tiem augt līdz pilnībā nogatavinātai persiku krāsai, jo šie asie pipari neapšaubāmi padarīs labākās karstās mērces, salsas un piparu ievārījumus. Tie lieliski garšo pagatavoti, kā marinējumi.

Death Spiral JR

• SHU: 1 300 000 +
• Izcelsme: Apvienotā Karaliste
• Garša: augļaina, citrusa, ziedu
• Veģetācijas periods: 90 + dienas

Nāves spirāle jeb “nāves pipars” ir jauns piparu cveids, kas no Lielbritānijas iznāca pirms dažiem gadiem. Nāves spirāle izcēlās aso piparu tirgū un vētrainos tempos ieņēmusi stabilu pozīciju piparu kopienā..

Piparaugi var izaugt līdz 4 pēdām. gari un rada jauku šo superaso piparu ražu, kas ir piepildīta ar kapsaicīna eļļu. Šo piparu iekšējā miza ir gaiši brūna krāsā.

Nogatavināšanas stadijas ir ļoti unikālas, salīdzinot ar citiem čili pipariem. Sākumposmā tas sākas ar gaiši zaļu, pēc tam pāriet uz vieglu persiku, finišējot ar spilgti sarkanu un oranžu krāsu.

Garša, šķiet, atšķiras ar šiem pipariem. Lielākā daļa piparu ir augļaini ar citrusaugļu apakšējiem toņiem, bet daži ir ziedi ar ekstrēmu karstumu.

Carolina Reaper Red

• SHU: 1 569 300 +
• Izcelsme: ASV
• Garša: Augļaina, salda
• Veģetācijas periods: 90-150 dienas

2013. gadā Ginesa Pasaules rekordu grāmatā Carolina Reaper Red tika pasludināts par “pasaules asāko piparu”. Carolina Reaper Red

sēklas ražo piparus, kuru vidējais karstuma līmenis ir 1 569 300 Scoville siltuma vienību (SHU 's), bet ir zināms, ka atsevišķi pipari sasniedz pat 2 000 000-2 200 000 SHU

Carolina Reaper Red ir salīdzinoši viegli audzējams. Šim izslavētajam piparam piemīt augļains un salds/karsts aromāts, patīkama šokolādes/ķiršu garšas apakšnokrāsa. Garša noteikti netiek upurēta ekstrēmā karstuma dēļ.

Žāvētu un rīvētu piparu pārslas var izmantot pie gaļas ēdieniem, kā arī lieliski iederas pie sieriem

Buhta Jolokia Brown

• SHU: 800 000 – 1 000 304
• Garša: Tāds pats karstums kā parastam Spokam, ar dūmakaini saldu pēc garšas.

Bhut Jolokia Chocolate (pazīstams arī kā spoku piparu šokolāde) ir ļoti līdzīgs Spoku piparam, bet ar smalkāku garšu – nedaudz saldāku ar kūpinājuma pieskaņu – tas atgādina citas “šokolādes” čili šķirnes, piemēram, šokolādes habaneros un šokolādes skorpiona piparos.

Siltuma līmenis 800 000 – 1 000 304 (SHU) Scoville siltummezgli – ekstrēms karstums.

Big Black Mamma

• SHU: 1 000 000 +
• Izcelsme: ASV
• Garša: salda, augļaina, citrusaina
• Veģetācjas periods: 90 + dienas

Lielais Melnās mammas pipars ir krustojums starp Naga Morich un 7 podu Douglah, tāpēc esiet gatavi tikt aizpūstiem ar to karstumu!  Šo brīnumu radījis Trojs Primekss no Luiziānas. Lielais Melnās mammas pipars pēc Shovila skalas ir 1 000 000 SHU!

Šie piparaugi ir gari, aug līdz 4 pēdām augstumā. Lielie Melnās mammas augi rada daudz  "garas pākstis ar krunkainu mizu, un krāsas – no sarkanbrūnas līdz tumši brūnai.

Pamanīsi saldas, augļainas garšas ar citrusaugļu toņiem.. Lielais melnais mammas čili ir lieliski piemērots karstām mērcēm, želejām un ievārījumam, piparu pulverim un daudz kam citam!

Diavolicchio Calabrese

Veids: Capsicum anuumm Asums: aptuveni 150,000 SHU Forma: krūms

Pielietojums: konservēšana, svaigā un žāvētā veidā, eļļā vai mērcēs

Lapojums: zaļš ar smalkām lapām Gaisma: pilna saule Mitrumprasīgi: mēreni

Attālums starp rindām: 70 cm Attālums rindā: 50 cm

Pipari: raga formas augļi, 3-6 cm gari, ar plānu mīkstumu

Raksturojums: Diavolicchio Calabrese pipari ir visvairāk kultivētie pipari no Kalabrijas reģiona Italijā. Klasiska un ļoti izplatīta kalabriešu čilli šķirne Itālijas virtuvē. Šī šķirne ir smaržīgāka un aromātiskāka nekā citas čilli sķirnes no Kalabrijas reģiona.

Calabrian diavolicchio pipari ir nedaudz iegarenā formā, kas vidēji sasniedz trīs līdz sešus centimetrus un beidzas ar smailu galu, nedaudz ieliektu uz iekšu, kas aug ķekaros, nogatavojas no zaļiem uz izteikti sarkanu krāsu.

Pats augs ir ļoti sazarots un ar ne pārāk kokainu stubru, lapas ir maziņas un ļoti blīvas. Šo šķirni  ir viegli audzēt gan atklātā laukā (pie nosacījuma, ka vasara ir karsta), gan arī slēgtās vietās, - siltumnīcā, dzīvoklī uz palodzes/balkona.

Šie Kalabrijas pipari ir siltuma prasīgi, tāpēc mēs iesakam tos audzēt saulainā vietā, ar organiskām vielām bagātā augsnē. Jāizvairās no ūdens stagnācijas un auga mitrināšanas, lai samazinātu jebkādu slimību iespējamību. Fosfora prasīgi.