Scoth Bonnet

• SHU: 100,000-350,000
• Izcelsme: Jamaika
• Garša :saldena
• Veģetācijas periods: 90 +dienas

Ugunīgi sarkanie skotu cepurītes pipari nogatavosies no zaļas līdz koši sarkanai krāsai un veidosies 1,5 collu grumbainā, cimperlīgā, cepurītes formā. Sarkanskotu cepurīšu piparu stāds ir īss, kupls augs un nobriedīs vēlākā stadijā. Sarkanā skotu cepurīte ir viena no atpazīstamākajām karstajām paprikām pasaulē. Paldies, Jamaika, ka iepazīstināji pasauli ar šo piparu!

Fuego (Cayenne)

• SHU: 2.500 - 5.000 SHU
• Izcelsmes valsts: Itālija
• Veģetācijas periods: 80. dienas

Fuego Chili ir Cayenne šķirne no Itālijas. Nosaukums “Fuego” nozīmē “ugunsgrēks”. Uz 80 cm augstajiem augiem cieši kopā aug ugunīgi sarkanie, garie un smailie čili. Šī šķirne ir piemērota audzēšanai podos, kā arī brīvā dabā. Garšo čili var lietot dažādi: tos var ēst svaigus, piemēram, salātos, pildītus, marinētus vai žāvētus.

Kopšana: dīgšanas temperatūra ir no 22 līdz 28 °C (8-21 dienas dīgšanas periods), tāpēc ieteicams izmantot siltumnīcu un sildīšanas paklājiņu. Augiem nepieciešama svaiga, labi mēslota, caurlaidīga augsne, un tie necieš ūdens mežizstrādi. Tās jāstāda saulainā, aizsargātā vietā ar vismaz 6 stundu saules gaismu - vēlams vairāk. Novietojiet augus ārpus apm. 2 līdz 3 nedēļas pēc pēdējās salnas.

Elephant Trunk

• SHU: 1.500 - 2.500 SHU
• Izcelsme: Indija
• Veģetācijas periods: 90. dienas

“Elephant Trunk” piparu šķirne IR NO Indijas un to izskats atkādina ziloņa ilkņus, kas arī ir radījis to nosaukumu. Augi var izaugt ļoti lieli (līdz 1,20 m), un čili ir apm. 15 cm garš, bet var sasniegt arī garumu līdz 20 vai 25 cm. Tās ir sulīgas un aromātiskas, īpaši piemērotas marinēšanai vai pildīšanai ar krēmsieru. Tie ir piemēroti arī svaigam patēriņam, ēdiena gatavošanai un grilēšanai.

Kopšana: dīgšanas temperatūra ir no 22 līdz 28 °C (8-21 dienas dīgšanas periods), tāpēc ieteicams izmantot siltumnīcu un sildīšanas paklājiņu. Augiem nepieciešama svaiga, labi mēslota, caurlaidīga augsne, un tie necieš ūdens mežizstrādi. Tās jāstāda saulainā, aizsargātā vietā ar vismaz 6 stundu saules gaismu - vēlams

Basque Gorria (Espellete tipa)

• SHU: 1000 līdz 5000
• Izcelsme: Francija
• Nenobrieduša krāsa zaļa,nobriedusi sarkana krāsa

Mantojums, kura izcelsme ir Espeletes reģionā, Basku zemē, Francijas dienvidrietumos.Koniskie un pagarinātie augļi, dažkārt nedaudz izliekti, 7 līdz 10 cm gari.Nogatavojas no zaļas līdz tumši sarkanai. Aromātiska augļu garša garša, vidējais asums no 1000 līdz 5000 SHU. Lieto žāvētus un pulverī saberztus. Augs augstumā var sasniegt vienu metru.

“Piment d' Espelette” nevar uzskatīt par šķirni atsevišķi. Tas ir nosaukums, kas piešķirts Gorria Pepper, un jo īpaši nosaukums, kas piešķirts pulverim, kurš iegūts pēc žāvēšanas, kad tas audzēts reģionā, ko norobežo tā AOC.

Animo Red

• SHU: 200.000 - 350.000 SHU
• Izcelsme: Karību jūras čilli

Daudzpusīgus tos var izmantot kā dārzeņus, salātos, zupās, mērcēs u.t.t.. Satur daudz C vitamīna.Stādi mīl siltu un saulainu vidi.

Ancho

• SHU: 1000-1500
• Izcelsmes valsts: Meksika
• Veģetācijas periods : 65 dienas

Šo sirds formas Čīli izmanto “Čīles relleno” pagatavošanai, un to bieži izžāvē un samaļ “Čīles pulverī”. To sauc par poblano, ja lieto svaigu un zaļu, ango, kad žāvē.

Anaheim

• SHU: 500-4000
• Izcelsmes valsts: ASV, Ņūmeksika
• Veģetācijas periods: 80 dienas

Šie milzu asie pipari ir apkārt jau gadiem. Anaheimas pipari pilnizmēra čili augli saražo 80 dienās.

Bishops Crown  

Asuma pakāpe: 5,000-30,000 SHU

Tam ir interesanta forma, kas atgādina bīskapa kroni, tātad tā nosaukums, un tas var būt ļoti pikants, ar augļu aromātu. Tas ir sarkans, ja tas ir nobriedis, un ir apmēram 2,5 cm garš un 5-8 cm plats.

To var lietot svaigu salsā vai salātos, un var arī žāvēt vai marinēt.

Šī pipara garša ir pikanta un sulīga, kad tas ir pilnībā nogatavināts. Ja auglis ir zaļš, tas ir auglīgākas pēc garšas, lai gan tas ir nobriest un nogatavojas no zaļas līdz sarkanai krāsai, piemīt saldāks, augļu aromāts. Izmēģiniet tos salsas vai karstās mērcēs vai dehidrējiet, lai pagatavotu pikantas čilli pārslas vai pulveros.

Salīdzinot ar citiem čilli, augs ātri sasniedz iespaidīgu augstumu. Tam nav plaši izplatītas kuplas augšanas formas, bet tas aug kā koks augumā. Tas var sasniegt 1,5 – 2m augstumu.  

Peter Pepper Red  

Asuma pakāpe: 10.000 – 20.000 SHU.

Šis pipars ir ļoti garšīgs. Tam ir biezs gaļīgs pumpurs, kas ir diezgan ass ar unikālu pikantu aromātu.

Augšanas periods: 80 dienas

Peter Pepper Yellow